大家好，欢迎来到农村美食课堂，这个就是烤奶茶，最近不是特别火吗？今天我给你们分享一下我的做法跟配方。
其实它就是把普通的奶茶给烤干，再复水还原。首先我们准备 10 斤的红茶茶汤，加入 30 克的食用盐搅拌均匀，然后过滤出茶包备用。
接着往锅中倒入 2 升的纯净水，放入 200 克的糖，小火融化，熬煮至微微冒泡后，关火晾凉，加入刚才的红茶茶汤，搅拌均匀，再加入 50 毫升的柠檬汁、30 毫升的白醋以及 100 毫升的果味增香剂，充分混合均匀。
2025年07月02日
大家好，欢迎来到农村美食课堂，这个就是烤奶茶，最近不是特别火吗？今天我给你们分享一下我的做法跟配方。
其实它就是把普通的奶茶给烤干，再复水还原。首先我们准备 10 斤的红茶茶汤，加入 30 克的食用盐搅拌均匀，然后过滤出茶包备用。
接着往锅中倒入 2 升的纯净水，放入 200 克的糖，小火融化，熬煮至微微冒泡后，关火晾凉，加入刚才的红茶茶汤，搅拌均匀，再加入 50 毫升的柠檬汁、30 毫升的白醋以及 100 毫升的果味增香剂，充分混合均匀。
2025年07月02日
大家好，欢迎来到农村美食课堂，这不就是水晶皮冻吗？你别看它不起眼啊，可人家可是清朝宫廷御膳房里的头牌冷盘。
今天我就把这道老祖宗留下来的菜做给你吃。首先准备猪皮一斤，用剪刀把上面的肥膘给它剃掉，然后冷水下锅，加入料酒去腥，焯水两分钟以后捞出。
准备一口干净的锅，放入猪皮、清水和葱姜，大火烧开后转小火慢炖一个半小时，直到猪皮软烂为止。
咱们再来一根黄瓜，切成细丝，放一边备用。这时候猪皮也炖好了，捞出来晾凉以后撕碎，再倒回汤汁里浸泡一会，这样口感更Q弹。
2025年07月02日
哈喽，各位爱吃的朋友们！一提到红油白斩鸡，是不是口水已经开始自动分泌了？那黄澄澄、油亮亮的鸡皮，嫩滑到入口即化的鸡肉，再配上那灵魂一般的香辣红油……哎呀妈呀，简直是米饭杀手，下酒神菜。今天手把手教你在家轻松做出香香的红油白斩鸡，成就感爆棚！
第一步：
准备食材：三黄鸡1只，大葱2段，生姜5-6片，料酒2汤匙，花椒粒1小撮。鸡内外清洗干净，特别是鸡肚子里的血水和杂质。剪去鸡屁股和鸡爪尖。锅中加足量冷水，放入鸡，加入一半的葱段、姜片和1汤匙料酒。大火烧开，撇去浮沫。捞出鸡，用温水冲洗干净。